[프랑스 랑그독 와인] 미션 서드 까베네 시라 2019(Mission Sud Cabernet-Syrah)

#. 미션 서드 까베네 시라 2019

▶ 타입 : 레드

▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시옹 > 레 프로듀퇴르 뤠니

▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 시라 50%

▶ 알코올 : 13.5%

▶ 구입가 : 1.8만원

▶ 페어링한 음식 : 함박 스테이크

▶ 브리딩 : 뽕따

 

- 컬러

숙성 기운이 없는 진한 퍼플. 가장 자리는 살짝 밝은 루비. 색이 묻어나오는 눈물이 천천히 떨어진다. 

 

- 향

신선한 검붉은 과실. 약간의 환원취와 VA, 구두약 같은 화학적 냄새가 나지만 크게 두드러지지 않았으며 공기와의 접촉이 지속되면서 날아간다. 

 

- 맛

풀향 같은 그린 노트. 특히, 피망 껍질 같은 피라진과 신선한 검은 플럼, 블랙체리, 블랙베리 등 베리류의 과실 집중도가 좋다. 2차 부케로는 약간의 오크와 코코아, 그리고 쇠, 철분 뉘앙스의 미네랄리티도 희미하게 감지. 미디엄 플러스 바디, 산도가 중간 이상으로 발랄한 편, 피니시도 6초 정도로 준수한 편. 타닌은 부드럽고 목 넘김이 좋은 텍스처를 보인다.

 

※ 브리딩 노트

뽕따로 충분

 

※ 총평

풀바디는 아니지만 이 가격대에 비하면 진한 검붉은 과실 집중도가 돋보였던 가성비 와인. 내 점수는 91점.