[이탈리아 와인] 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 '이 피아네티' 2013, 2015(Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico I Pianeti)

이탈리아 와인의 감미로움이라면 베네토 지방의 아마로네를 떠올릴 것입니다. 여러 다양한 아마로네 중에서도 토마시 아마로네는 단연코 엔트리급(6~7만원대) 중 가장 많이 알려졌고, 국내 와인 애호가들도 즐겨 먹는 와인입니다. 

 

[이탈리아 와인] 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2015(Tommasi, Amarone della Valpolicella Classi

오늘 소개할 와인은 같은 와이너리의 '토마시 아마로네'지만 끝에 '이 피아네티'가 붙고 라벨도 짙은 회색으로 기존의 토마시 아마로네와는 사뭇 다른 제품처럼 보입니다. 이와 관련해 '피아네티가 좀 더 많이 숙성됐다.', '같은 와인인데 라벨 갈이만 한 것이다.' 등 둘의 차이가 좀 처럼 알려지지 않았던 것이 사실. 

 

검색해보니 누군가가 토마시에 문의를 했는데 그 답변은 조금 허무하게 들렸습니다. "한국 코스트코 전용 와인으로 출시한 것"이라고.. 결국, 기존의 토마시 아마로네와 피아네티의 차이는 숙성이 아닌 라벨 갈이가 맞는 것으로 점쳐지는 듯했습니다. . 

 

문제는 두 와인이 라벨 갈이 한 것 치곤 맛이 다르다는 점. 심지어 포도 품종과 블랜딩에도 차이가 나기 때문에 단순한 라벨 갈이는 아닌 듯합니다. 일단 품종간 블랜딩이 다르므로 기존 토마시 아마로네의 또 다른 버전으로 봐야 할 것 같습니다. 결론적으로 저는 기존의 토마시 아마로네보단 이 피아네티가 더 좋았습니다.(병 라벨은 기존 것이 더 예쁜데..) 

 

 

#. 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 '이 피아네티' 2013, 2015
▶ 타입 : 레드
▶ 생산국 : 이탈리아 > 베네토 발폴리첼라 > 토마시
▶ 품종 : 코르비나 55%, 코르비노네 25%, 론디넬라 17%, 오셀레타 3%   
▶ 알코올 : 15%
▶ 구입가 : 6만원
▶ 페어링한 음식 : 소갈비
▶ 브리딩 : 병브리딩 30분(효과 없음)

- 색은 적벽돌에 투명한 림, 13빈이라 숙성 기운이 보이는 색을 띠며, 아마로네의 품종 특성도 기인한 듯.

- 비디엄 바디, 향신료, 초콜릿, 약간 리큐르의 끈적한 질감

- 건포도, 말린 자두. 스윗 스파이시, 미네랄도 느껴지며, 감초, 말린 허브 뉘앙스도 느껴진다.

- 산도도 적당, 밸런스 좋으나 아마로네 특유의 잔당감이 있다. 

- 피니시는 6초 정도로 준수, 여전히 끝맛이 달콤 쌉사레한 다크 초콜릿에 타닌이 부드럽게 융화된다.

- 조금 어설프지만 밀크 초콜릿의 감미로움과 시나몬, 발사믹한 맛도 복합미로 들어온다. 

- 13빈과 15빈을 시음한 결과 과실의 집중도나 복합미 등 모든 점에서 15빈이 훨씬 좋았다.

※ 브리딩 노트
1시간 정도 디켄팅 브리딩 추천

※ 총평
기존 토마시 아마로네 15빈과 비교했을 때 이 피아네티가 좀 더 좋았다. 여전히 묽은 바디감과 잔당감은 둘 다 공통 사항이었지만 복합미와 숙성 기운에서 이 피아네티 13빈이 더 앞선 느낌. 달달한 양념 갈비와 궁합이 좋고 특히, 육회, 소고기 비빔밥 등 소고기를 곁들인 한식과 페어링해도 괜찮을 듯. 내 점수는 13빈은 89점, 15빈은 91점.