[모스카토] 라 스피네타, 비앙코스피노 모스카토 다스티 2020(La Spinetta, Moscato d'Asti Biancospino)

#. 라 스피네타, 비앙코스피노 모스카토 다스티 2020

▶ 타입 : 화이트

▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 아스티 > 라 스피네타

▶ 품종 : 모스카토 100%

▶ 알코올 : 4.5%

▶ 구입가 : 2만원 후반

▶ 페어링한 음식 : 케이크

▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따

 

- 컬러

잔에 따르자 흰거품과 자글자글한 탄산. 밝게 빛나는 옐로우, 가장자리는 조금 더 진한 골드빛이면서 림은 색이 빠져 투명하다. 눈물은 생기려다 흩어진다. 

 

- 향

두드러진 흰 꽃향, 아카시아. 

 

- 맛

발포성이 제법 강해 스파클링 와인 같다. 잘 익은 배, 탱크보이, 갈아만든 배, 꿀, 졸인 사과. 미디엄 라디트 바디, 중간 산도, 피니시는 짧아 아쉽다. 단맛도 적당히 있는 편인데 산도가 정적이지 않아 균형감이 좋다.

 

※ 브리딩 노트

충분히 칠링하고 시음할 것. 

 

※ 총평

꿀과 아카시아의 표현력에선 같은 와이너리의 브리꼬꽐리아보다 좋다고 생각된다. 개인적으론 가장 만족스러웠던 모스카토 다스티. 내 점수는 93점.