[샴페인] 샤를 클레망 샴페인 브륏(Charles Clement Brut)
#. 샤를 클레망 샴페인 브륏 ▶ 타입 : 스파클링 와인 ▶ 생산국 : 프랑스 > 샹파뉴 > 샤를 도떼일 ▶ 품종 : 피노 누아 50%, 샤도네이 30%, 피노 뫼니에 20% ▶ 알코올 : 12% ▶ 구입가 : 2만원 후반 ▶ 페어링한 음식 : 모둠회 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 투명하고 맑은 옐로, 입자가 큰 거품. - 향 군옥수수향, 브리오슈, 잘 익은 서양배, - 맛 배로 만든 아이스크림(탱크보이), 무화과, 갈변된 사과, 사과잼 같은 잔당감도 느껴진다. 미디엄 라이트 바디, 산도는 적당하고 균형감이 좋다. 피니시도 6~7초 이어지는 준수함. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분히 칠링해서 시음하기를 권장. ※ 총평 상시가 3만원대, 할인가 2만원 후반에 이 정도로 놀라운 퍼포먼스를 보여주는 샴페인도 드문 ..
와인 시음 후기/프랑스
2022. 3. 23. 08:00
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