#. 베르띠에, 상세르 클레멘트 플로리안 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 루와르 상세르 > 베르띠에 ▶ 품종 : 소비뇽 블랑 100% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 4만원대 ▶ 페어링한 음식 : 꾸이맨과 과일 사라다 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 살짝 그린기가 있는 골드. 밝고 투명하며 진한 골드의 가장자리는 검고 진한 골드빛으로 굴절. 투명하고 얇은 눈물이 제법 두껍게 잡히며 천천히 내린다. - 향 신선한 청사과, 오크, 그리고 두엄 냄새 환원취. 스월링 후 환원취를 날리면 시원한 허브잎과 풀향, 배와 꿀, 아카시아 흰꽃의 아로마가 전해지며 비강으로 광물적 미네랄리티 뿐 아니라 소금기의 요오드함이 매우 두드러진다. - 맛 전반적으로 ripe한 과실보단 프레쉬한 스톤푸릇과 푸..
#. 흐무와스네 샤블리 아미랄 베흐농 2018 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 샤블리 > 흐무와스네 뻬레 에 피스 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 3만원대 ▶ 페어링한 음식 : 치즈 구이, 카프레제 샐러드 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 투명하고 엷은 옐로우. 가장자리는 진한 골드로 굴절. 투명하고 엷은 눈물이 중간 속도로 적당히 흐른다. - 향 첫향부터 오키하고 버터리한 느낌이 난다. 과실향은 약하며, 약간은 리덕션인 상태로 향의 강도가 약하고 답답하게 정체된 느낌이 든다. - 맛 향보다 맛이 진하고 좋다. 유질감이 느껴지는 미디엄 바디, 산도는 약간 높고 약 6초 정도의 준수한 피니시. 오크 터치가 적당히 느껴지면서 잘 익은 청포도와 천도복숭아가..
#. 레 제리티에르 생 쥬니, 메르퀴리 프리미에 크뤼 '클로 막시' 블랑 모노폴 2015 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 > 레 제리티에르 생 쥬니 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 5만원 ▶ 페어링한 음식 : 치즈 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 참고로 블랑이다. 적당히 진한 골드, 매우 얇고 투명한 눈물이 빨리 내린다. - 향 미네랄, 오크, 바닐라, 풀향, 서늘한 흰 과실향과 흰꽃향이 은은히 난다. - 맛 향과 맛의 갭이 제법 있다. 잘 익은 복숭아와 바나나가 선명. 세이버리한 풀 뉘앙스. 유질감이 상당하며, 오일리하면서도 꽤 높은 산도와 균형감이 조화롭다. 미디엄 투풀바디, 7초 정도 준수한 피니시. 끝에 흰후추, 약간의 스파이시한 캐릭터, 석회질..
#. 크티마 게로바실리우 말라구지아 2019 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 그리스 > 에파노미 > 크티마 게로바실리우 ▶ 품종 : 말라구지아 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 5만원대 ▶ 페어링한 음식 : 카프레제 ▶ 브리딩 : 병브리딩 - 컬러 맑고 투명하며 적당한 농도의 그린 골드. 그린 기운이 많이 감돌며, 가장자리로 갈수록 진한 골드빛을 띤다. 눈물은 생기지 않고 층지어 천천히 떨어진다. - 향 초반에는 엷은 흰꽃향, 달달한 풍선껌, 열대과일 등 - 맛 주로 파인애플, 골드키위, 패션푸룻, 구아바 캐릭터가 출중. 유질감이 높고 열감이 느껴진다. 풀바디, 산도는 중간, 피니시는 5~6초로 평이. 그 끝에 석회질, 요오드한 미네랄리티가 두드러진다. ※ 브리딩 노트 뽕따로도 충분. 하지..
#. 마히 말보로 소비뇽블랑 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 마히 와인 ▶ 품종 : 소비뇽블랑 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 3만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 소비뇽 블랑 치곤 제법 진한 옐로우. 가장자리 또한 제법 진한 골드. 눈물 없이 층지어 내린다. - 향 신선한 풀향, 오렌지, 아스파라거스 등이 향으로 느껴진다. - 맛 다른 비슷한 뉴질랜드 쇼블보다 과실 집중도가 높고 진하다. 어깨 브리딩 12시간이 경과되어도 쉽게 꺾이지 않으며, 주로 농밀한 감귤, 잘 익은 복숭아가 공존. 잔당감이 있으며, 잘 익고 풍성한 과실이 주를 이룬다. 미디엄 라이트 바디에 약간 높은 산도지만 밸런스가 좋고, 6초 가량 이어지는 ..
#. 도멘 르네 뮈레 오키데 소바주 게뷔르츠트라미너2017 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 알자스 > 도멘 르네 뮈레 ▶ 품종 : 게뷔르츠트라미너 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 3만원 초중반 ▶ 페어링한 음식 : 프라이드 치킨 ▶ 브리딩 : 병브리딩 1시간 - 컬러 깊고 진한 골드빛 컬러 - 향 뽕따후 꽃향기, 살구, 복숭아향 - 맛 초반엔 매우 강렬한 쓴맛이 혀에 붙어 떨어지질 않는다. 풀바디에 가까우며, 산도는 낮고 받쳐주지 못해 밸런스가 무너진건 아닌가 싶었다. 그러다 병브리딩 1시간이 지나면서 쓴맛은 줄어든 동시에 열대과일 특히, 검게 익은 바나나와 망고, 살구 등의 트로피컬한 맛의 응축도가 상당하게 올라오면서 진하고 리치한 풀바디 화이트 와인. 피니시 6~7초로 준..
#. 누알라 소비뇽 블랑 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 말보로 와인 Ltd. ▶ 품종 : 소비뇽블랑 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 2만원 전후 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 전형적인 특징인 엷은 옐로, 레몬티 컬러. - 향 강렬한 잔디향과 청사과 - 맛 컷 글라스의 녹색 기운과 아스파라거스, 청사과 등 주로 초록초록한 뉘앙스를 풍긴다. 잔당감이 많고, 산도 높은 편이며, 바디는 미디엄 라이트. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하나 20~30분간 어깨 브리딩과 칠링을 해주면 더욱 좋다. ※ 총평 대체로 잔당감이 많아 달아서 균형감이 아쉽다. 왜 이렇게 달게 만들었는가? 과도한 잔당감은 흔히 와인의 결함을 숨기..
#. 마꽁 샤네이 샤도네이 2017 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 마꼬네 마꽁 > 부티노 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 1.5만원 ▶ 페어링한 음식 : 해산물 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 옅고 밝은 레몬색. 과실향이 매우 옅다. - 희미한 서양배, 청사과, 레몬, 오크 뉘앙스는 아직이다. - 초반에 알코올 환원취가 강하게 났고, 뒷맛은 쓰다. - 감귤의 시트러스, 약간의 복숭아. 오크 터치가 가볍게 느껴지며 약간의 바닐라 ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하나 잔 브리딩과 칠링이 필요할 듯. ※ 총평 데일리로 마시기엔 무난한 접근성. 초반 환원취와 쓴맛은 아쉽다. 필요하다면 두 잔 분량으로 디켄팅을 해서 환원취를 날리거나 잔 브리딩과 스월링을 거듭..
#. 알베르 비쇼 부르고뉴 샤도네이 2017 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 > 알베르 비쇼 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 만원대 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 청사과와 배, 싱그러운 청포도의 자연스러운 과실과 집중도가 좋다. - 약간 묵직한 바디감, 샤도네이 치고 그리 낮지도 높지도 않는 중간 산도. 적당한 피니시까지 - 그외 약간의 오크 터치 등 이 가격대 치고 나쁘지 않은 퍼포먼스. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분 ※ 총평 흔히 저가 브루고뉴 와인은 가성비가 떨어지고 엉망으로 생각되는 경우가 있지만, 이 와인은 브루고뉴의 엔트리급 샤도네이 치곤 가성비가 좋다. 오크 터치가 느껴지지만 전반적으로 서늘한 기후대의 푸른 과실미가 돋..
#. 화이트헤븐 소비뇽블랑 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 화이트헤븐 ▶ 품종 : 소비뇽블랑 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 2만원 ▶ 페어링한 음식 : 방어회, 과메기 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 두 번째 시음. 색은 여느 뉴질랜드 소비뇽블랑과 비슷한 옅은 옐로우인데 더 투명하고 밝은 레몬차 컬러. - 야생의 풀내음이 가득, 상큼한 청사과와 자몽, 산도가 살짝 찌르는 듯한 아슬아슬한 균형감. - 과실의 집중도가 좋은 편, 라이트 바디, 적당한 피니시. 알코올의 쓴맛도 적은 편. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하지만 잔과 어깨브리딩을 하면 좀 더 나을 듯. ※ 총평 천편일률적인 1~2만원대 뉴질랜드 소비뇽블랑과 차별점을 두는 강렬한 풀향, 자몽을 비롯한 트로피컬..
- Total
- Today
- Yesterday
- 피노누아
- 스페인와인
- 프랑스와인
- 부르고뉴화이트
- 그르나슈
- 까베르네소비뇽
- 호주와인
- 스파클링와인
- 화이트와인
- 소비뇽블랑
- 이탈리아와인
- 뉴질랜드쇼블
- 샴페인
- 뉴질랜드와인
- 산지오베제
- 메를로
- 미국와인
- 코스트코와인
- 나파밸리
- 샤블리
- 쉬라즈
- 블랑드블랑
- 이태리와인
- 슈퍼투스칸
- 칠레와인
- 보르도와인
- 샤도네이
- 템프라니요
- 부르고뉴
- 리즐링
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |