#. 안티노리, 체르바로 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 움브리아 > 마르께시 안티노리 ▶ 품종 : 샤도네이 85%, 그레케토 비앙코 15% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 8만원대 ▶ 페어링한 음식 : 부르스게타 ▶ 브리딩 : 잔 브리딩 - 컬러 투명하고 진한 골드빛. 눈물이 얇게 맺혀 적당한 속도로 흐른다. - 향 초반에 방구 냄새 환원취가 있다. 5분쯤 잔 브리딩 하자 사라진다. 오크, 복숭아, 그리고 향에서 느껴지는 예리한 산도와 허브류, 트러플 뉘앙스. 향의 강도도 제법 강하다. - 맛 신선한 천도복숭아, 파인애플, 쏠티한 미네랄리티. 상당히 볼드하며 풍만한 유질감. 풀바디에 가까우며 꽤 높은 산도에 약 6초간 이어지는 적당한 피니시. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분, 이..
#. 폰토디, 키안티 클라시코 그란 셀레지오네 비냐 데 소르보 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 토스카나 키안티 > 폰토디 ▶ 품종 : 산지오베제 100% ▶ 알코올 : 15% ▶ 구입가 : 7만원대 ▶ 페어링한 음식 : 살라미 ▶ 브리딩 : 뽕따 후 잔 브리딩 - 컬러 살짝 비치는 루비, 가장자리는 색이 빠지면서 림 베리에이션이 있고, 가넷 기운도 보인다. 투명한 눈물이 두껍게 잡혀 적당한 속도로 내린다. - 향 초반부터 다양한 향이 집중된다. 달큰한 라즈베리, 오크, 볶은 캐슈넛, 연유, 흙, 시가박스, 토마토, 감초 등. - 맛 초반에는 끝맛이 씁쓸하고 알코올이 튀며 타닌이 매우 뻑뻑하다. 잔 브리딩으로 1시간을 보냈지만 여전히 타닌이 뻑뻑한 걸로 봐선 디켄팅을 해야 풀릴 듯하다..
#. 프로두토리 델 바르바레스코 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 바르바레스코 > 푸로두토리 델 바르바레스코 ▶ 품종 : 네비올로 100% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 6만원대 ▶ 페어링한 음식 : 목살, 삼겹살 구이, 육회 ▶ 브리딩 : 1시간 디켄팅 - 컬러 색은 엷은 적벽돌색. 심부가 비치진 않지만 림으로 갈수록 베리에이션이 많이 나타나며, 밝고 투명해진다. 눈물은 색이 거의 묻어나지 않으며 천천히 흐른다. - 향 뽕따로 시작, 강렬한 알코올 환원취, 은은한 딸기, 타르가 강렬하다. 이어서 스모크, 연기, 타르, 타닌감이 코로 전해질 정도로 강렬하게 올라온다. 1시간 디켄팅 후 매쾌한 스파이시는 줄고 말린 느낌의 붉은 열매 향이 핀다. - 맛 주로 라즈베리, ..
#. 돈나푸가타 안씰리아 2018 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 시칠리아 > 돈나푸가타 ▶ 품종 : 카타라토 50%, 안소니카 50% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 2만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 해산물 오일 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 약간 탁한 볏집색. 엷은 옐로에 살짝 흙색이 감돈다. 눈물은 잘 안 잡히며 층지어 빠르게 내린다. - 향 열감이 느껴지는 트로피컬한 열대 과실향. 젖은 자갈 냄새. 오크는 감지되지 않는다. - 맛 초반엔 상큼한 감귤, 레몬, 잘 익은 서양배가 주도. 잘 익은 만다린 같은 시트러스함에 오렌지 껍질이 가미되면서 한라봉 뉘앙스가 두드러진다. 시간이 지나면서 패션푸릇, 파인애플 등의 온화한 열대과실이 제법 풍성하게 펼쳐진다. 미디엄 풀바디, 오..
#. 비에티 로에로 아르네이스 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 로에로 > 비에띠 ▶ 품종 : 아르네이스 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 3만원대 ▶ 페어링한 음식 : 연어회 샐러드, 라구 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 보통 농도의 골드빛. 눈물이 잘 안 잡히며 층지어 빨리 떨어진다. 뒤늦게 눈물이 맺혀도 형상이 유지되는 시간이 짧으며, 그랬을 땐 또 천천히 떨어진다. - 향 청사과, 레몬 등 시원한 기후대의 과실향이 주도. 미네랄리 느껴지며, 아스파라거스와 풀향도 감지. - 맛 향에선 드라이한데 맛은 자연스런 잔당감이 느껴진다. 짭짤하면서 석회질의 미네랄리티가 돋보이며, 주로 천도 복숭아 맛이 펼쳐진다. 미디엄 바디 혹은 그보다 살짝 높은 바디, 약간..
#. 마르케제 안티노리 끼안티 클라시코 리제르바 2016, 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 토스카나 끼안티 > 안티노리 ▶ 품종 : 산지오베제 100% ▶ 알코올 : 14% ▶ 구입가 : 4만원 후반 ▶ 페어링한 음식 : 치즈와 카프레제 ▶ 브리딩 : 30~40분 디켄팅 - 컬러 끼안티 클라시코 치곤 진하게 우린 깊은 루비빛. 림 베리에이션이 아주 살짝 나타나며 가장자리로 갈수록 밝고 투명한 루비 가넷. 색이 살짝 묻어나오는 눈물이 제법 빠르게 떨어진다. #. 2016 빈티지 - 향 뽕따부터 꽤 다양한 향이 나타났으며 생각했던 것보다 빨리 열리는 느낌이 든다. 40분 가량 디켄팅 후에는 스모크, 시가, 과실은 주로 붉은쪽이며, 말린 허브와 동물적 뉘앙스도 감지. 켜켜이 쌓인 젖은 낙..
#. 인디제노 메가블랜드 2018 ▶ 타입 : 네추럴 로제 와인 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 아브루쪼 > 인디제노 ▶ 품종 : 트레비아노, 몬테풀치아노, 몬토니코, 말바이자 ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 4만원 후반대 ▶ 페어링한 음식 : 곡물 쿠키와 크림 치즈, 카프레제 ▶ 브리딩 : 뽕따 후 칠링, 잔 브리딩 - 컬러 가라앉은 효모는 두고 클리어층만 서브, 불투명한 자몽 주스 컬러, 림은 밝고 투명하다. 색이 묻지 않은 눈물이 천천히 떨어진다. - 향 미용실 파마향, 사우나 수증기 등 초반에는 네추럴 특유의 환원취가 많이 올라온다. - 맛 신선한 감귤류, 새콤한 포멜로와 덜 익은 그린망고, 사탕, 약간의 타닌과 탄산기도 느껴진다. 미디엄 라이트 바디, 다소 높은 산도, 피니시는 평범, 약간 떫..
#. 스칼리올라 프리모 바치오 모스카토 다스티 2018 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 > 스칼리올라 아지엔다 아그리꼴라 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 만원대 중반 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 조금 진한 골드빛, 초반에만 나타나는 풍부한 기포 - 향 뽕따후 레몬껍질, 달달한 청포도 향, 살짝 흰 꽃향 - 맛 초반에 기포감이 있는 발포성 와인. 달고 유질감이 느껴지며, 오일리한 질감. 주로 람부탄, 리치, 희미한 꿀. 전반적으로 과하게 달지 않아서 좋지만 마시다보면 결국 달다. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하다. ※ 총평 저렴한 모스카토지만 당도가 적당하고 상큼하면서 가볍게 마시기 좋은 디저트 와인. 내 점수는 90점.
#. 루피노 모두스 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 토스카나 > 루피노 ▶ 품종 : 산지오베제 34%, 까베르네 소비뇽 33%, 메를로 33% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 6만원대 ▶ 페어링한 음식 : 소갈비살 구이 ▶ 브리딩 : 뽕따 후 잔브리딩 - 컬러 비교적 밝은 루비, 눈물이 두껍게 잡힌다. - 향 뽕따 후 산뜻한 체리, 라즈베리에 산미가 평균 이상 느껴지고, 시나몬과 감초 등의 스윗 스파이시도 느껴진다. 다만, 뽕따 직후 리덕션 상태에 쓴맛이 올라와 잔브리딩과 스월링을 해가면서 시음하기로. - 맛 향에서 느껴진 대로 맛이 나지만, 과실 집중도가 매우 아쉽다. 초반에 보여준 느낌이 최소 1시간까지 이어지는 답답한 상황. 과실이 잠겼다 하기엔 스믈스믈 올라와주는 붉은..
#. 안티노리 구아도 알 타소 베르멘티노 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 토스카나 불게리 > 마르께시 안티노리 ▶ 품종 : 베르멘티노 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 3만원 ▶ 페어링한 음식 : 해산물 오일 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 엷고 투명한 옐로, 숙성 기운 보이지 않음. - 향 뽕따 후 신선하면서 향긋한 과일, 복숭아, 살구가 은은하다. 브리딩이 되면서 과실 집중도가 올라가며 젖은 돌의 느낌도 살짝 난다. - 맛 중간 이상 바디감, 유질감이 꽤 있으며, 산도 좋고, 미네랄과 허브 뉘앙스가 살짝 얹혀진다. 시간이 지나면서 약간 쿰쿰한 느낌에 너무 잘 익어 골기 직전이 복숭아 향, 피니시가 제법 길고, 그 끝에 알코올 기운과 허브가 올라온다. ※ 브리딩 노..
- Total
- Today
- Yesterday
- 칠레와인
- 이탈리아와인
- 샤도네이
- 프랑스와인
- 템프라니요
- 소비뇽블랑
- 미국와인
- 샤블리
- 보르도와인
- 블랑드블랑
- 그르나슈
- 호주와인
- 피노누아
- 스페인와인
- 쉬라즈
- 부르고뉴화이트
- 부르고뉴
- 이태리와인
- 뉴질랜드와인
- 리즐링
- 나파밸리
- 샴페인
- 화이트와인
- 코스트코와인
- 뉴질랜드쇼블
- 스파클링와인
- 산지오베제
- 까베르네소비뇽
- 메를로
- 슈퍼투스칸
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |