[크레망] 도멘 프리 바론, 크레망 드 루아르(Domaine Pre Baron, Cremant de Loire)
#. 샤를 오르방 블랑드누아 ▶ 타입 : 스파클링 와인 ▶ 생산국 : 프랑스 > 루아르 > 도멘 프리 바론 ▶ 품종 : 샤르도네 60%, 아르부아 40% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 2만원대 ▶ 페어링한 음식 : 생선회 ▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따 - 컬러 옅은 옐로우. 거품이 풍부하며 샴페인 같은 기포가 끊임 없이 솟구친다. 버블의 지속력이 저렴한 샴페인보다 길었고, 입자 또한 거칠지 않고 입안 가득 매우는 우아함이 있다. - 향 잘 익은 사과와 배가 공존. - 맛 브륏보다는 자연스러운 잔당감이 느껴지며 텍스처가 크리미하다. 유산발효 느낌의 요거트 풍미, 고소한 너티, 그리고 석회질 미네랄리티가 두드러진다. 미디엄 라이트 바디, 산도가 그리 높지 않으며, 피니시는 5~6초로 평이. ※ 브리딩..
와인 시음 후기/프랑스
2022. 9. 6. 07:00
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