[이태리 바롤로] 마우로 몰리노 바롤로 2016(Mauro Molino Barolo)
#. 마우로 몰리노 바롤로 2016 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 바롤로 > 마우로 몰리노 ▶ 품종 : 네비올로 100% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 미상 ▶ 페어링한 음식 : 트러플 ▶ 브리딩 : 병 브리딩 - 컬러 맑고 투명한 레드와 장미빛. - 향 장미꽃, 붉은꽃향, 시가박스, 흙, 특히 타르 향이 선명하다. - 맛 강렬하고도 떫은 타닌, 잔 브리딩 및 스월링을 한참 하고 나서야 부드럽게 풀린다. 초반엔 매운 스파이시로 특히, 말린 고추향이 두드러진다. 미디엄 라이트 바디, 산도는 중간, 피니시 7초 이상으로 훌륭. 잔 브리딩이 되면서 타닌은 부드러워지는 동시에 기분 좋은 제비꽃 향와 탄탄하면서 풍성한 딸기 및 크랜베리 캐릭터가 선명하다. ※ 브리딩 노트 디켄팅은 ..
와인 시음 후기/이탈리아
2022. 5. 2. 07:00
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