와인의 추억

#. 산타 캐롤리나, 안타레스 카베르네 소비뇽 2020 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 칠레 > 센트럴 밸리 > 산타 캐롤리나 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 100% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 만원 이하 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 속이 비치는 묽은 루비. - 향 초반 강렬한 환원취로 고무, 구두약, 화학적인 향들이 난다. 알코올 향도 튀며 매운 연기도 느껴진다. - 맛 맛도 같은 뉘앙스에 달큰한 포도맛과 설익은 과실이 공존하는데, 그럼에도 당도가 느껴지는 불균형감(포도 당분으로 알코올 발효가 일정 수준까지 도달하지 못하자 설탕 등 인위적인 첨가물로 맞춘 듯한 느낌) ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분 ※ 총평 이 가격대라면 다 그렇다고도 볼 수 있지만, 반대로 그렇지 않은..