[샴페인] 플뢰리 블랑드누아 브륏(Fleury, Blanc De Noirs Brut)

#. 플뢰리 블랑드누아 브륏 ▶ 타입 : 스파클링 와인 ▶ 생산국 : 프랑스 > 샹파뉴 > 도멘 드 샹 플뢰리 ▶ 품종 : 피노누아 100% ▶ 알코올 : 12% ▶ 구입가 : 8만원대 ▶ 페어링한 음식 : 치킨 & 피자 ▶ 브리딩 : 30분 칠링 및 병 브리딩 - 컬러 피노 특유의 구리빛이 섞인 브론즈 옐로우. 버블은 풍부하나 다소 거친 편. - 향 은은한 브리오슈, 잘 익은 사과와 요거트, 미네랄 풍미로 초반 향은 케파가 단순한 편. - 맛 상당히 드라이하며, 주로 사과가 주도하는 가운데 약간의 철분과 석회질 미네랄리티, 유질감이 느껴지는 볼드한 질감을 바탕으로 미디엄 바디, 중간에서 살짝 높은 산도, 5~6초간 이어지는 평이한 피니시. 그 끝에 옥시데이션하면서 부싯돌 느낌의 미네랄리티가 비강으로 전..
와인 시음 후기/프랑스 2022. 8. 16. 07:10
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