와인의 추억

#. 페처 게뷔르츠트라미너 쉘리 롬 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 > 페처 ▶ 품종 : 게뷔르츠트라미너 85%, 뮈스까 15% ▶ 알코올 : 12% ▶ 구입가 : 2만원 ▶ 페어링한 음식 : 프라이드 치킨 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 진한 골드빛 컬러. - 향 초반에는 알코올이 튀고 쓴맛이 강하며, 과실향은 닫혀있다. 30~40분 정도 병 브리딩이 되자 노란 꽃향, 복숭아 향이 두드러지며 제법 강렬하게 피어오른다. - 맛 초반부터 열대과일의 단내와 열감이 느껴진다. 더운 기후대의 과일 맛이 주도하며 주로 망고, 황도 복숭아, 살구 뉘앙스가 좋고, 브리딩이 되면 될수록 바나나와 망고 집중도가 높아진다. 그외 플로럴한 꽃, 포푸리 등이 두드러지며 풀바디에 가깝고, 볼드하며, ..