[미국 와인] 다크 호스 까베르네 소비뇽 2018(Dark Horse, Cabernet Sauvignon)

#. 다크 호스 까베르네 소비뇽 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 > 다크 호스 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 만원 후반 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 매우 진한 딥 퍼플, 색이 묻어 나오는 눈물이 천천히 흐른다. 숙성 기운 없으며, 림 베리에이션도 없다. - 첫 향부터 진하게 나는 오크, 초콜릿, 버터. - 과실은 블랙베리 뉘앙스. 미디엄 플러스 바디, 산도는 중간, 타닌은 거칠지 않으나 부드럽지도 않다. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분. ※ 총평 이 와인은 스틸 탱크에서 4~9개월 동안 숙성 시킨다고만 나왔을 뿐, 예상대로 오크 숙성에 관한 정보는 없다. 그럼에도 불구하고 오크 뉘앙스가 강한 이유는 대게 미국내 ..
와인 시음 후기/미국 2021. 7. 17. 09:58
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