[아마로네] 달 포르노 로마노, 발폴리첼라 수페리오레 2010(Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore)
#. 달 포르노 로마노, 발폴리첼라 수페리오레 2010 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 베네토 발폴리첼라 > 로마노 달 포르노 ▶ 품종 : 꼬르비나 70%, 론디넬라 20%, 크로아티나 5%, 오셀레타 5% ▶ 알코올 : 15.5% ▶ 구입가 : 14.5만원 ▶ 페어링한 음식 : 사퀴테리, 썬드라이 토마토 파스타 ▶ 브리딩 : 1시간 더블 디켄팅 - 컬러 속이 비치지 않는 딥 루비에 살짝 가넷 빛깔이 돌고, 림 베리에이션이 거의 나타나지 않으며, 가장자리는 밝은 루비빛. 눈물은 색이 묻어나오면서 두껍게 맺혀 천천히 떨어진다. - 향 말린 프룬, 시가, 오크 등 - 맛 말린 프룬, 건포도 등 전반적으로 말린 과실에 째미함이 두드러지며, 잔당감도 느껴진다. 그외 새콤하면서 졸인 발사믹 시럽, 발..
와인 시음 후기/이탈리아
2022. 6. 27. 20:51
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