와인의 추억

#. 덕혼 나파밸리 메를로 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 나파밸리 > 덕혼 와인 컴퍼니 ▶ 품종 : 메를로 85%, 까베르네 소비뇽 10~15%, 까베르네 프랑 0~5%, 쁘띠 베르도 0~5% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 9.8만원 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 깊은 루비 + 퍼플. 림으로 갈수록 밝아지는 베리에이션이 살짝 나타나지만 숙성 기운은 보이지 않는다. - 향 뽕따후 붉은체리, 다크초콜릿, 말린 허브잎, 타바코, 연기 등이 느껴지며, 향에서부터 오크와 알코올 기운이 올라온다. - 맛 타닌이 강한 편이다. 타닌의 입자는 작고 촘촘한 편이어서 무게감 있는 텍스처로 중심을 잡고, 이후 브리딩이 되면서 검붉은 과실 주로 체리, 레드 커런..