와인의 추억

#. 도무스 어리어 까베르네 소비뇽 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 칠레 > 마이포 밸리 > 끌로 케브라디 드 마쿨 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 88%, 쁘띠 베르도 4%, 메를로 2% ▶ 알코올 : 14.9% ▶ 구입가 : 8만원 전후 ▶ 페어링한 음식 : 소고기 스테이크 ▶ 브리딩 : 디켄팅 20분 - 컬러 딮 퍼플, 림은 밝은 루비, 숙성 기운이 보이지 않는 림 베리에이션. 색이 제법 진하게 묻어 나오는 눈물이 천천히 흐른다. - 향 청피망 아삭 깨문 그린 뉘앙스, 피라진이 선명하며 검은 과실향이 돋보인다. 그외 민트와 담배향도 감지. - 맛 주로 플럼, 블랙베리, 블랙체리, 블랙 커런트 등 검은 과실이 주를 이루며 맛의 집중도가 높은 편이다. 화한 박하향, 스윗 스파이시가 과하지 않게 들..