와인의 추억

#. 도그 포인트, 섹션 94 소비뇽 블랑 2017 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 도그 포인트 빈야드 ▶ 품종 : 소비뇽블랑 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 5만원대 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 소비뇽 블랑 치곤 살짝 진한 옐로우. 중심은 투명도가 있고 가장자리로 갈수록 색이 엷어지면서 클리어하다. 살짝 그린기가 돌듯 말듯. 제법 두꺼운 눈물인데 빨리 떨어진다. - 향 초반 강렬한 오크와 방구 냄새 환원취, 두엄 냄새가 난다. 환원취에 해당하므로 10~20분 후 날아가며 일부는 자연스러운 오크향과 융화되어 갔다. 그외 컷 글라스, 레몬 등. - 맛 주로 레몬의 시트러스와 아스파라거스, 구즈베리 같은 그린 노트에 파인애플 같은 잘 익은..