[보졸레] 르루아 보졸레 빌라쥐 프리뫼르 2021(Leroy Beaujolais Villages Primeur)

#. 르루아 보졸레 빌라쥐 프리뫼르 2021 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 보졸레 > 메종 르루아 ▶ 품종 : 갸메 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 8만원 ▶ 페어링한 음식 : 라구 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 및 병 브리딩 - 컬러 중심부는 진한 퍼플. 림으로 갈수록 엷고 밝아지는 자홍색. 색이 묻어나지 않는 투명한 눈물이 뒤늦게 맺혀 천천히 흐른다. - 향 초반향은 아세톤, 알코올이 튀었으나 10분 정도 지났을 때 거의 사라졌다. 그 뒤로 진한 포도향 특히, 고소하면서 느끼한 말로라틱 발효향, 흙, 잣기름. - 맛 맛과 향이 다소 상반된다. 맛은 10~20분 사이에도 제법 변화하는 모습을 보이는데 우유를 탄 듯 미끄러지는 텍스처, 역시 고소한 유산 발효의 뉘앙스가 지배하면서 생..
와인 시음 후기/프랑스 2022. 7. 1. 07:00
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