[부르고뉴 피노누아] 마샹 토즈(막상 따스) 부르고뉴 피노 누아 47N 2018(Marchand Tawse, Bourgogne Pinot Noir 47N)

#. 마샹 토즈(막상 따스) 부르고뉴 피노 누아 47N 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 > 마샹 토즈 ▶ 품종 : 피노 누아 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 7만원대 ▶ 페어링한 음식 : 참치회 ▶ 브리딩 : 뽕따 및 잔 브리딩 - 컬러 중심부가 살짝 비치는 레드. 숙성 기운은 크게 없으나 품종 특성상 가장자리 색깔인 많이 빠져 있다. 그래서 림은 엷고 투명한 레드. 눈물 또한 거의 투명하게 맺혀 적당히 빠르게 내린다. - 향 뽕따 후 과실은 정체 및 리덕션. 매쾌한 연기, 맵고 강렬한 풋내가 난다. 잔 브리딩 30분을 넘기면서 조금씩 딸기와 라즈베리 향이 올라온다. - 맛 초반 맛은 맵고 떫고 거칠다. 30분 이상 잔 브리딩을 하자 쬐였던 타닌이 한..
와인 시음 후기/프랑스 2022. 8. 13. 07:00
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