[이태리 와인] 데 스테파니, 말라노떼 2012(De Stefani, Malanotte)

#. 데 스테파니, 말라노떼 2012 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 베네토 > 데 스테파니 ▶ 품종 : 로보소 100% ▶ 알코올 : 15% ▶ 구입가 : 8만원 ▶ 페어링한 음식 : 안심 스테이크 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 중심부가 진한 가넷 루비. 림 베리에이션이 나타나며 가장자리를 부드럽고 엷은 가넷빛이 돈다. 색이 묻어나는 두꺼운 눈물이 천천히 떨어진다. - 향 초반부터 향이 강렬하다. 화사한 제비꽃 향기, 검붉은 과실향, 허브, 스윗 스파이시를 비롯한 중동 향신료, 흑후추 등이 두드러진다. - 맛 잘 익은 플럼, 레드 커런트, 체리, 졸인 딸기, 라즈베리 등의 붉은 과실이 화사하게 피어나며 ripe한 과실 집중도가 두드러진다. 그외 감초, 발사믹, 스윗 스파이시 등 대체로 향에서..
와인 시음 후기/이탈리아 2022. 3. 8. 08:00
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