와인의 추억

#. 미션 서드 까베네 시라 2019 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시옹 > 레 프로듀퇴르 뤠니 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 시라 50% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 1.8만원 ▶ 페어링한 음식 : 함박 스테이크 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 숙성 기운이 없는 진한 퍼플. 가장 자리는 살짝 밝은 루비. 색이 묻어나오는 눈물이 천천히 떨어진다. - 향 신선한 검붉은 과실. 약간의 환원취와 VA, 구두약 같은 화학적 냄새가 나지만 크게 두드러지지 않았으며 공기와의 접촉이 지속되면서 날아간다. - 맛 풀향 같은 그린 노트. 특히, 피망 껍질 같은 피라진과 신선한 검은 플럼, 블랙체리, 블랙베리 등 베리류의 과실 집중도가 좋다. 2차 부케로는 약간의 오크와 코코아, 그리고..