와인의 추억

#. 배비치 화이트라벨 소비뇽블랑 2020 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 배비치 ▶ 품종 : 소비뇽블랑 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 2만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 부야베스 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 투명하고 엷은 페일 골드. 그린기가 살짝 돌며 가장자리는 어둡고 진한 그린골드로 굴절된다. 눈물은 얇게 맺혀 빨리 떨어진다. - 향 싱그러운 풀향, 청사과, 으깬 구즈베리. - 맛 귤 한가득 즙을 짠 싱그러운 과육이 제법 좋다. 그린 만다린, 청귤, 구즈베리 등 과실 집중도가 괜찮은 수준. 그 뒤로 오렌지 껍질의 기분 좋은 쌉싸래함, 미디엄 바디, 꽤 오일리한 질감, 유질감이 있으면서 높은 산도를 기분 좋게 표현해 냈다. 약 6초간 이어지는 준수한 피니시...