[샤블리] 필립 샤를로팽 샤블리 2019(Domaine Charlopin, Chablis)

#. 필립 샤를로팽 샤블리 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 샤블리 > 필립 샤를로팽 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 12.5 ▶ 구입가 : 4.2만원 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 및 병 어깨 브리딩 - 컬러 밝은 골드빛, 꽤 두툼히 잡히는 눈물이 적당히 빨리 흐른다. - 향 초반부터 오크, 레몬, 세이버리한 풀향, 야생 허브가 꽤 강렬하다. - 맛 맛은 주로 핵과류와 레몬, 라임 등의 시트러스가 주도. 오크에서 비롯된 구수한 누룽지와 브리오슈, 살짝 흰 꽃향도 올라오고 끝에 석회질과 요오드한 미네랄이 복합적으로 느껴진다. 유질감 있는 미디엄 풀바디, 다소 높은 산도, 6~7초 정도의 준수한 피니시. ※ 브리딩 노트 뽕따도 좋지만, 반나절 이상 병 어깨브..
와인 시음 후기/프랑스 2023. 1. 28. 07:00
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