[프랑스 북부론] 장 루이 샤브 셀렉시옹 쌩 조셉 오프뤼 2018(Jean Louis Chave Selection Saint Joseph Offerus)

#. 장 루이 샤브 셀렉시옹 쌩 조셉 오프뤼 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 북부 론 쌩 조셉 > 장 루이 샤브 ▶ 품종 : 시라 100% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 6만원 ▶ 페어링한 음식 : 미상 ▶ 브리딩 : 뽕따 및 병 브리딩 - 컬러 검고 진한 다크 루비. 림은 살짝 밝은 루비에 숙성 기운은 없다. 눈물은 색이 살짝 묻어나며, 적당한 두께로 잡혀 천천히 흐른다. - 향 과실향은 잠겨 있고 환원된 느낌. 주로 연기, 훈연향, 시가, 자두가 살짝 피어난다. - 맛 신선한 프룬, 검은 자두, 초반엔 타닌이 떫다. 병 어깨브리딩 2시간 후 시음. 맛은 시종일관 검은 자두에 달큰한 사탕, 약간의 미네랄리티와 오크, 초콜릿 등이 나타난다. 미디엄 투풀바디, 산도는 중간, 피..
와인 시음 후기/프랑스 2023. 1. 26. 12:21
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