와인의 추억

#. 테누타 델레 떼레 네레, 에트나 로쏘 2019 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 시칠리아 > 에트나 ▶ 품종 : 네렐로 마스칼레제 95%, 네렐로 카푸코푸 5% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 4만원대 ▶ 페어링한 음식 : 꼬깔콘 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 색은 장미색과 레드. 속이 훤히 비칠 정도로 투명하며 림 베리에이션이 살짝 나타난다. 눈물은 아주 얇게 잡혀 빨리 떨어진다. - 향 오픈 하자마자 고소한 너트향, 연유, 그외 리덕션된 상태로 향이 잠겨 있다. - 맛 맛 또한 초반에는 맵고 매쾌해 병 어깨브리딩 30분 후 환원취만 날리고 잘토 버건디에 담아 1분간 스월링하고 시음. 주로 딸기와 연유, 유산발효 향이 더해지며 마치 딸기우유에 거친 풋내와 박하향이 가미된 느낌이다...