와인의 추억

#. 테누타 뷔리오네 요헤 로소 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 뿔리아 > 테누타 뷔리오네 ▶ 품종 : 프리미티보 50%, 알레아티코 50% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 5만원대 ▶ 페어링한 음식 : 치즈 플래터 ▶ 브리딩 : 30분 디켄팅 - 컬러 속이 비치는 중간 농도의 퍼플, 투명하고 맑은 림, 투명하고 얇은 눈물이 비교적 천천히 흐른다. - 향 30분간 디켄팅 후 환원취를 날리고 시음. 달큰하고 절인 베리류, 사탕, 풍선껌, 후라보노 껌, 애플민트, 풀향 등 전반적으로 단내와 졸인 시럽 향이 가득하다. - 맛 졸인 무화과, 구아바, 딸기, 크렌베리, 미디엄 라이트 바디, 산도는 낮고 가라앉았으며, 타닌양은 많고 피니시는 5~6초로 평범. 끝맛이 쓰고 떫으며 잔당감이 많..