[부르고뉴 피노누아] 쟝 그리보, 부르고뉴 피노 누아 2018(Grivot, Bourgogne Pinot Noir)
#. 쟝 그리보, 부르고뉴 피노 누아 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 > 쟝 그리보 ▶ 품종 : 피노 누아 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 8만원 ▶ 페어링한 음식 : 치즈, 가벼운 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 중심부는 어둡고 가장자리로 갈수록 엷고 투명하게 빠진다. 전반적인 빛깔은 레드에 가까우나 가넷도 섞여 있다. 눈물은 투명하게 맺혀 빠르게 내린다. - 향 주로 오크 터치, 휘발성 환원취가 두드러지며, 과실은 잠겨 있다. 초반엔 리덕션 상태로 병 브리딩을 길게 가져가야 함을 예고한다. - 맛 휘발성 뉘앙스, 딸기, 허브 등. 미디엄 바디, 다소 높은 산도, 피니시는 6초 정도로 준수. ※ 브리딩 노트 전반적으로 영해서 2~3년 묵혔다 열기를 권장...
와인 시음 후기/프랑스
2022. 6. 1. 09:03
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