[독일 리즐링] 칼 에어베스, 위르찌거 뷔르츠가르텐 리슬링 슈패트레제 2019(Karl Erbes, Uerziger Wuerzgarten Riesling Spatlese)

#. 칼 에어베스, 위르찌거 뷔르츠가르텐 리슬링 슈패트레제 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 독일 > 모젤 > 칼 에어베스 ▶ 품종 : 리즐링 100% ▶ 알코올 : 8도 ▶ 구입가 : 3만원 전후 ▶ 페어링한 음식 : 새우 오일 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 그린기가 섞인 페일 골드. 맑고 투명하며 가장자리는 짙은 골드로 굴절. 눈물 없이 층지어 빠르게 내린다. - 향 시원한 풀향, 자몽 껍질, 은은한 페트롤. - 맛 상당히 달다. 페트롤과 섞여 꿀에 절인 복숭아. 약간의 유질감과 볼드한 질감. 미디엄 풀바디, 산도는 약간 높고 7초 정도 준수한 피니시. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하다. ※ 총평 산도가 중간에서 살짝 높지만, 당도는 그보다 더 높아서 밸런스는 아쉽다. 산도가 좀 더 높아..
와인 시음 후기/아르헨티나, 독일, 기타 국가 2022. 6. 3. 07:00
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