[호주 쉬라즈] 파머스 립, 더 브레이브 2014( Farmer's Leap, The Brave)

#. 파머스 립, 더 브레이브 2014 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 호주 > 남호주 > 패서웨이(Padthaway) ▶ 품종 : 쉬라즈 100% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 4만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 소고기 스테이크 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 아주 진한 메가 루비, 가장자리는 레드 가넷이며 밝아진다. 색이 묻어나는 눈물이 적당히 잡혀 천천히 흐른다. - 향 진한 자두와 후추 스파이시 향을 필두로 말린 프룬, 오크, 초콜릿, 가죽 등 숙성 부케도 있다. - 맛 대체로 잘 익은 과실이 집중되면서 쥬시하고 풍성하게 입안을 꽉 채운다. 타닌 양도 제법 있으나 부드러운 편이며, 적당한 오크, 제법 높은 산도로 침샘을 자극. 미디엄 풀바디, 피니시 6초 정도 준수. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충..
와인 시음 후기/호주 2022. 3. 22. 19:08
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