[루아르 블랑] 파스칼 졸리베, 상세르 블랑 2020(Pascal Jolivet, Sancerre Blanc)
#. 파스칼 졸리베, 상세르 블랑 2020 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 루와르 상세르 > 파스칼 졸리베 ▶ 품종 : 소비뇽 블랑 100% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 5만원 전후 ▶ 페어링한 음식 : 마파두부 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 투명하고 맑은 옐로우에 빛나는 골드. 가장자리는 검게 굴절. 눈물은 맺히지 않으며 층지어 흐른다. - 향 첫 향부터 미네랄리티가 두드러진다. 흰후추 스파이시, 감귤류의 시트러스 등. 향의 강도는 약한 편이며 초반에는 많은 모습을 보이진 않는다. - 맛 레몬, 자몽, 포멜로의 상큼함에서 복숭아와 살구의 핵과류 뉘앙스도 느껴진다. 은은한 오크와 나무향. 바디감은 다소 무거운 미디엄 투뿔바디, 매우 오일리하며 볼드하면서도 실크처럼 넘어가는 텍스처. ..
와인 시음 후기/프랑스
2022. 10. 10. 17:56
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