와인의 추억

#. 몰리두커 더 복서 쉬라즈 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 호주 > 남호주 맥라렌 배일 > 몰리두커 ▶ 품종 : 시라/쉬라즈 100% ▶ 알코올 : 16% ▶ 구입가 : 4만원 ▶ 페어링한 음식 : 소고기 스테이크 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 아주 진하고 깊은 메가 루비에 약간의 퍼플 기운이 감돌며, 림 베리에이션은 없다. 색이 많인 묻어나는 눈물이 아주 천천히 뻑뻑히 흐르면서 풀바디 높은 알코올을 예고한다. - 향 뽕따 직후 환원취가 올라오며, 화학적인 냄새와 저가 칠레 와인에서 날 법한 고무 냄새가 올라온다.하지만 10분이경과한 뒤부턴 환원취가 걷히며 본격적으로 과실향이 올라오기 시작. 주로 블랙커런트, 말린 플럼, 블랙베리가 주를 이룬다. - 맛 의심의 여지가 없는 풀바디 와인이며 산도..