와인의 추억

#. 돈나푸가타, 리게아 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 시칠리아 > 돈나푸가타 ▶ 품종 : 지비보 100% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 2만원대 ▶ 페어링한 음식 : 성게알, 치즈 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 옅은 볏집색, 가장자리는 살짝 흙색으로 굴절되며 그린기가 있는 투명한 옐로. 눈물이 잡히지 않은 채 빨리 떨어진다. - 향 첫향은 모스카토에서 날 법한 달달한 풍선껌과 흰꽃향, 멜론, 살구, 복숭아, 그리고 젖은 자갈 느낌의 미네랄리티가 감지. 오크향은 감지되지 않는다. - 맛 전반적으로 온화하고 따듯하면서 풍성한 과실향이 주도한다. 주로 멜론과 잘 익은 참외, 구아바 캐릭터가 두드러진다. 미디엄 바디, 살짝 낮은 산도, 6초 정도의 준수한 피니시. 부드러운 텍스..

#. 돈나푸가타 안씰리아 2018 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 시칠리아 > 돈나푸가타 ▶ 품종 : 카타라토 50%, 안소니카 50% ▶ 알코올 : 12.5% ▶ 구입가 : 2만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 해산물 오일 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 약간 탁한 볏집색. 엷은 옐로에 살짝 흙색이 감돈다. 눈물은 잘 안 잡히며 층지어 빠르게 내린다. - 향 열감이 느껴지는 트로피컬한 열대 과실향. 젖은 자갈 냄새. 오크는 감지되지 않는다. - 맛 초반엔 상큼한 감귤, 레몬, 잘 익은 서양배가 주도. 잘 익은 만다린 같은 시트러스함에 오렌지 껍질이 가미되면서 한라봉 뉘앙스가 두드러진다. 시간이 지나면서 패션푸릇, 파인애플 등의 온화한 열대과실이 제법 풍성하게 펼쳐진다. 미디엄 풀바디, 오..