[이탈리아 와인] 돈나푸가타 안씰리아 2018(Donnafugata Anthilia)

#. 돈나푸가타 안씰리아 2018

▶ 타입 : 화이트

▶ 생산국 : 이탈리아 > 시칠리아 > 돈나푸가타

▶ 품종 : 카타라토 50%, 안소니카 50%

▶ 알코올 : 12.5%

▶ 구입가 : 2만원 초반

▶ 페어링한 음식 : 해산물 오일 파스타

▶ 브리딩 : 뽕따

 

- 컬러

약간 탁한 볏집색. 엷은 옐로에 살짝 흙색이 감돈다. 눈물은 잘 안 잡히며 층지어 빠르게 내린다.

 

- 향

열감이 느껴지는 트로피컬한 열대 과실향. 젖은 자갈 냄새. 오크는 감지되지 않는다. 

 

- 맛

초반엔 상큼한 감귤, 레몬, 잘 익은 서양배가 주도. 잘 익은 만다린 같은 시트러스함에 오렌지 껍질이 가미되면서 한라봉 뉘앙스가 두드러진다. 시간이 지나면서 패션푸릇, 파인애플 등의 온화한 열대과실이 제법 풍성하게 펼쳐진다. 미디엄 풀바디, 오크는 여전히 감지되지 않으며, 산도가 발랄하고 균형감이 좋다. 텍스처는 유질감이 느껴지며 피니시도 준수한 편. 여운도 깔끔하고 부드럽다. 

 

※ 브리딩 노트

뽕따로도 충분하나 이 와인은 어깨 브리딩으로 반나절 정도 지났을 때 가장 맛이 좋았다. 

 

※ 총평

전반적으로 과실의 응축미와 집중도가 좋은데 시간이 지날수록 점점 더 좋아진다. 단점은 복합미에서 단차원. 2만원대 초반이면 아주 좋은 가성비. 내 점수는 93점.