와인의 추억

#. 다나 에스테이트 바소 나파밸리 까베르네 소비뇽 2015 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 나파 밸리 > 다나 에스테이트 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 83%, 쁘띠 베르도 9%, 말벡 4%, 메를로 4% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 10만원 ▶ 페어링한 음식 : 수제 소고기 햄버거 ▶ 브리딩 : 2시간 디켄팅 - 컬러 다크 루비에서 약간의 퍼플 기운이 보인다. 가장 자리는 밝은 루비에 림 베리에이션이 거의 없다. 색은 살짝 묻어나오면서 얇은 눈물이 천천히 떨어진다. - 향 2시간 디켄팅 후 시음. 검은 오디, 블랙 커런트, 오크, 버터, 바닐라, 볶은 견과류 등이 감지. - 맛 첫 맛부터 달큰하다. 대놓고 잔당감이 있으나 그 정도는 케이머스보다 덜하며, 아르테미스보단 많게..