[미국 와인] 코퍼 케인 벨레 그로스 클락&텔레폰 2018(Copper Cane, Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir)

#. 코퍼 케인 벨레 그로스 클락&텔레폰 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 산타 바바라 카운티 > 코퍼 케인 ▶ 품종 : 피노 누아 100% ▶ 알코올 : 14.7% ▶ 구입가 : 7만원 ▶ 페어링한 음식 : 치즈 ▶ 브리딩 : 잔 브리딩 30분 - 컬러 딮 레드, 검붉음에서 약간 가넷으로 빠지고 림은 그보다 살짝 밝지만 여전히 다크하다. - 향 뽕따 후 과실향은 잠겼고, 약간의 풀향과 미네랄(돌)이 느껴진다. 잔 브리딩 및 병 어깨 브리딩 30분 후 시음 하기로.. 이후 검은 체리, 라즈베리의 달달한 향이 올라오며 기존의 피노 누아와 결을 달리하는 진득함과 코코아, 초콜릿 캐릭터가 선명하다. - 맛 마치 쉬라즈를 섞은 듯한 진득함. 달달 찐득이의 계보를 잇는 미국 캘리포니아의..
와인 시음 후기/미국 2021. 7. 22. 21:05
1