#. 샤또 라 뚜르 피작 뀌베 루시 2016 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 보르도 생떼밀리옹 > 샤또 라뚜르 피작 ▶ 품종 : 메를로, 까베르네 프랑 ▶ 알코올 : 14~15% ▶ 구입가 : 3만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 치즈, 육포, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 진득하고 어두운 다크 루비에 밝은 자홍색 림. 림 베리에이션은 두드러지지 않는다. - 뽕따 직후 제법 강한 블랙 커런트와 연유 향. 맛도 향과 비슷하게 따라온다. - 중간 산도에 미디엄 플러스 바디. 타닌의 양은 많았으며 대신 입자가 작고 촘촘해 입 안을 부드럽게 감싼다. 이 덕분에 목 넘김이 부드럽고, 여운도 보르도 특유의 가죽향으로 은은하게 올라오다 마무리. - 피니시는 평범한 수준. 향이 일찍 꺾이는 건 다소 아쉽다. ※..
#. 샤또 라뚜르 피작 뀌베 루시45 2016 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 보르도 우완 쌩떼밀리옹 > 샤또 라뚜르 피작 ▶ 품종 : 까베르네 프랑 80%, 메를로 20% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 3만원대 ▶ 페어링한 음식 : 스낵류 ▶ 브리딩 : 잔브리딩, 어깨브리딩 - 뽕따로 시작, 잔에서 변화하는 맛을 느껴보기로 한다. - 진한 루비, 뻑뻑한 눈물, 미디엄 플러스 정도의 바디감이 느껴지며 - 처음부터 강하게 나는 블랙 커런트와 자두, 유산 발효에 의한 연유 뉘앙스가 두드러진다. - 타닌은 존재감이 뚜렷했으며 촘촘하고 부드럽다. 산도는 정적인 편이다. - 차라리 뽕따 직후가 좋았으려나.. 한시간 반에 걸쳐 시음하니 막판에 좀 꺾이는 느낌. - 2차 부케도 같은 쌩떼밀리옹의 ..
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