#. 라 미스테리알 루싹 쎙떼밀리옹 2016 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 보르도 쌩떼밀리옹 > 메종 드 그헝 에스쁘리 ▶ 품종 : 메를로, 까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽 블랜딩 ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 5만원(행사가) ▶ 페어링한 음식 : 수제버거 ▶ 브리딩 : 1시간 디켄팅 - 컬러 속이 비치지 않는 짙은 루비, 가장자리는 옅은 루비에 가넷빛도 살짝 돈다. 림 베리에이션이 살짝 나타나기 시작. 색은 거의 묻어나오지 않는 눈물이 적당한 속도로 떨어진다. - 향 처음부터 1시간 디켄팅 후 시음. 허브향이 들이대는 스타일에 감초, 삼나무, 라즈베리, 블랙체리 등의 향이 숨어 있다. - 맛 1시간 디켄팅에서도 과실은 여전히 답답한 상태로 정체되어 있으며, 그 가운데 동물적 뉘앙스..
#. 샤또 라 뚜르 피작 뀌베 루시 2016 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 보르도 생떼밀리옹 > 샤또 라뚜르 피작 ▶ 품종 : 메를로, 까베르네 프랑 ▶ 알코올 : 14~15% ▶ 구입가 : 3만원 초반 ▶ 페어링한 음식 : 치즈, 육포, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 진득하고 어두운 다크 루비에 밝은 자홍색 림. 림 베리에이션은 두드러지지 않는다. - 뽕따 직후 제법 강한 블랙 커런트와 연유 향. 맛도 향과 비슷하게 따라온다. - 중간 산도에 미디엄 플러스 바디. 타닌의 양은 많았으며 대신 입자가 작고 촘촘해 입 안을 부드럽게 감싼다. 이 덕분에 목 넘김이 부드럽고, 여운도 보르도 특유의 가죽향으로 은은하게 올라오다 마무리. - 피니시는 평범한 수준. 향이 일찍 꺾이는 건 다소 아쉽다. ※..
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