[호주 와인] 다렌버그 풋볼트 쉬라즈 2018(d'Arenberg, Footbolt Shiraz)

#. 다렌버그 풋볼트 쉬라즈 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 호주 > 맥라렌 베일 > 다렌버그 ▶ 품종 : 쉬라즈 100% ▶ 알코올 : 14.5% ▶ 구입가 : 2만원 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 미디엄 플러스 바디, 높은 산도, 평범한 피니시, 초반에 거칠고 떫은 타닌. - 숙성 기운이 없는 딮 퍼플, 밝은 보라빛 림, 색이 묻어 나오는 두꺼운 눈물이 천천히 흐른다. - 초반부터 튀는 알코올 기운과 튀는 산도로 인해 좀 더 브리딩을 하기로.. - 잔 브리딩과 첨잔을 거듭하면서 시음. - 자두 등 검붉은 과실 캐릭터의 집중도가 가격 대비 괜찮고 쉬라즈 특성도 분명했으나 - 여전히 휘발성 VA가 느껴지고 산도도 여전히 튄다. ※ 브리딩 노트 어깨 브리딩, 잔 브리딩 10~2..
와인 시음 후기/호주 2021. 7. 14. 13:25
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