[호주 와인] 다렌버그 풋볼트 쉬라즈 2018(d'Arenberg, Footbolt Shiraz)

#. 다렌버그 풋볼트 쉬라즈 2018

▶ 타입 : 레드

▶ 생산국 : 호주 > 맥라렌 베일 > 다렌버그

▶ 품종 : 쉬라즈 100%

▶ 알코올 : 14.5%

▶ 구입가 : 2만원

▶ 페어링한 음식 : 없음

▶ 브리딩 : 뽕따

 

- 미디엄 플러스 바디, 높은 산도, 평범한 피니시, 초반에 거칠고 떫은 타닌. 

- 숙성 기운이 없는 딮 퍼플, 밝은 보라빛 림, 색이 묻어 나오는 두꺼운 눈물이 천천히 흐른다.

- 초반부터 튀는 알코올 기운과 튀는 산도로 인해 좀 더 브리딩을 하기로.. 

- 잔 브리딩과 첨잔을 거듭하면서 시음. 

- 자두 등 검붉은 과실 캐릭터의 집중도가 가격 대비 괜찮고 쉬라즈 특성도 분명했으나

- 여전히 휘발성 VA가 느껴지고 산도도 여전히 튄다. 

 

※ 브리딩 노트

어깨 브리딩, 잔 브리딩 10~20분 권장. 

 

※ 총평

병 콘티션 문제인지 내겐 여전히 알코올과 산미가 튀는 그저 그런 쉬라즈였다. 과실도 일찍 꺾이는 등 구조감에서도 허약함이 드러났고.. 결국, 오랫동안 음미하며 마시기는 힘들고 그 자리에서 여러 명이 함께 신속히 비워야 했던 와인. 내 점수는 86점