[프랑스 네추럴 와인] 파티 데 호지에 2016(patis des rosiers)

[

#. 파티 데 호지에 2016
▶ 타입 : 레드
▶ 생산국 : 프랑스 > 루아르 > 르 헤장 아 플륨
▶ 품종 : 갸메 100%
▶ 알코올 : 13.5%
▶ 구입가 : 5만원
▶ 페어링한 음식 : 스낵, 치즈류
▶ 브리딩 : 뽕따로 시작

- 다소 탁하지만 진하지 않은 장미와 레드 빛깔을 띠고

- 향은 비에 젖은 흙내음, 농익은 붉은과실

- 맛은 신선하면서 농밀한 딸기, 레드 체리, 라즈베리. 약간의 흑연 뉘앙스까지

- 산미가 높지만 매우 훌륭한 품질을 보이는 가운데 피니시도 준수한 편. 

- 미디엄 라이트 바디, 부드러운 타닌.

- 그 끝에 육두구 같은 향신료, 요오드한 미네랄리티. 

 

※ 브리딩 노트
뽕따로 충분하다.

※ 총평

이 와인은 프랑스 루아르 지방의 네추럴 와인으로 갸메의 특성을 오롯이 살려냈다. 갸메의 특징인 딸기, 체리 캐릭터를 진하고 농밀하게 표현. 맛과 향의 강도가 입안에서 꽉 차는 풍성함, 신선한 베리의 과즙, 그런데 산도가 상당히 높아서 깜짝 놀랄만 한데 마시다보면 어느새 이 산도에 매료되어 끝까지 신선함과 풍성함을 잃지 않았던 매우 인상적인 네추럴 와인. 

내 점수는 94점.