와인의 추억

와인과 산책입니다. 지금까지 마신 와인이 꽤 많은데, 앞으로 소비자 관점에서 와인 리뷰를 올립니다. 참고로 당분간은 기존에 마셨던 시음 + 제 테이스팅 노트를 기반으로 올립니다. 이 시음 리뷰를 마치면 그때부터는 고해상도 사진과 함께 올리도록 하겠습니다. #. 앙시앙땅 까베르네 시라 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시용 > 엘지아이 와인 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 시라/쉬라즈 50% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 1만원 ▶ 페어링한 음식 : 치즈, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 색은 조금 진한 보라색, 뽕따 직후 느껴지는 달콤한 과일향, 그러나 오크 뉘앙스는 희미. - 바디감은 미디움보다 높고 타닌의 존재감은 낮다. 부드러운 목넘김에 산도가 좋고, 시작부터 과..

와인과 산책 첫 글이네요. 지금까지 마신 와인이 꽤 많은데, 앞으로 소비자 관점에서 와인 리뷰를 올립니다. 참고로 당분간은 기존에 마셨던 시음 + 제 테이스팅 노트를 기반으로 올립니다. 이 시음 리뷰를 마치면 그때부터는 고해상도 사진과 함께 올리도록 하겠습니다. #. 689 나파밸리 레드 블랜드 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 나파밸리 > 689 와이너니 ▶ 품종 : 진판델, 까베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 시라, 쁘띠 베르도, 시라 ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 2.5만원 ▶ 페어링한 음식 : 토마토 파스타, 치즈, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 6병째 시음 - 색은 살짝 옅은 보라색, 뽕따 직후 느껴지는 달콤한 과일향과 버터리함. - 미디움 바디, 실키한 타닌, 부드러운 목넘김, 이..