#. 브라이다 몬테브루나 바르베라 다스티 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 > 브라이다 ▶ 품종 : 바르베라 100% ▶ 알코올 : 15.5% ▶ 구입가 : 3만원 중후반 ▶ 페어링한 음식 : 라구 파스타 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 속이 안 비치는 메가 퍼플에서 약간 루비빛. 가장자리는 색이 엷고 밝다. 눈물은 색이 살짝 묻어나면서 두껍게 잡히고 천천히 떨어진다. - 향 초반부터 강렬한 과실향. 바이올렛 꽃, 신선하고 잘 익은 프룬, 블랙체리, 토마토와 바질잎 등 - 맛 초반부터 직선적이면서 섬세함까지 돋보인다. 검붉은 과실 주로 프룬, 잘 익은 블랙베리, 블루베리, 체리 등의 과실 집중도가 들이대는 스타일. 높은 알코올 도수만큼 약간의 잔당감이 느껴진다. 그외 포푸리, 말린 바질,..
#. 레 프로듀퇴르 뤠니, 빠비용 메를로 까베르네 2019 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시용 > 레 프로듀퇴르 뤠니 ▶ 품종 : 메를로 60%, 까베르네 소비뇽 40% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 1.8만원 ▶ 페어링한 음식 : 피자, 치킨 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 퍼플 기운이 살짝 감도는 짙은 루비로 아직은 영한 기운이 넘친다. 림은 밝고 예쁜 루비에 림 베리에이션은 나타나지 않는다. 색이 묻어나오는 눈물이 다소 경쾌하게 떨어진다. - 향 향은 처음부터 콤콤하면서 꼬릿꼬릿한 동물적 뉘앙스, 약간의 마굿간 냄새, 젖은 신문과 페트롤 등 미약하지만 부쇼네와 브렛이 의심된다. - 맛 주로 자두, 블랙체리 등 검붉은 과실에 가죽, 삼나무, 허브, 초콜릿 등. 미디엄 풀바디..
#. 미션 서드 까베네 시라 2019 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시옹 > 레 프로듀퇴르 뤠니 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 시라 50% ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 1.8만원 ▶ 페어링한 음식 : 함박 스테이크 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 숙성 기운이 없는 진한 퍼플. 가장 자리는 살짝 밝은 루비. 색이 묻어나오는 눈물이 천천히 떨어진다. - 향 신선한 검붉은 과실. 약간의 환원취와 VA, 구두약 같은 화학적 냄새가 나지만 크게 두드러지지 않았으며 공기와의 접촉이 지속되면서 날아간다. - 맛 풀향 같은 그린 노트. 특히, 피망 껍질 같은 피라진과 신선한 검은 플럼, 블랙체리, 블랙베리 등 베리류의 과실 집중도가 좋다. 2차 부케로는 약간의 오크와 코코아, 그리고..
프랑스는 이탈리아와 함께 와인의 종주국이지만, 가성비로는 꽝이라는 인식이 있습니다. 1~3만원대의 프랑스와인 보다는 이탈리아 와인이, 이탈리아 와인보다 더 가성비 있는 것이 칠레와인이란 이야기도 있습니다. 그런 가운데 가성비를 넘어 '갓성비'라 불리는 프랑스 와인이 있으니 그것이 바로 라크라사드! 왜 프랑스 와인인데 저렴할까요? 보르도나 부르고뉴처럼 유명 생산지 아니기 때문. 하지만 유명 생산지가 아니라고 해서 와인의 맛과 품질이 떨어진다는 것은 결코 아닙니다. 개인적으로 저평가 받은 생산지라면 프랑스 남부의 랑그독을 꼽는데요. 이 라크라사드가 바로 랑그독 출신으로 이 지역에는 의외로 진정성 있게 와인을 양조하는 훌륭한 양조자들이 많은 것으로 알려졌습니다. 같은 아팔라시옹의 같은 집에서 생산된 '앙시앙땅..
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