#. 라 스피네타, 비앙코스피노 모스카토 다스티 2020 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 아스티 > 라 스피네타 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 4.5% ▶ 구입가 : 2만원 후반 ▶ 페어링한 음식 : 케이크 ▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따 - 컬러 잔에 따르자 흰거품과 자글자글한 탄산. 밝게 빛나는 옐로우, 가장자리는 조금 더 진한 골드빛이면서 림은 색이 빠져 투명하다. 눈물은 생기려다 흩어진다. - 향 두드러진 흰 꽃향, 아카시아. - 맛 발포성이 제법 강해 스파클링 와인 같다. 잘 익은 배, 탱크보이, 갈아만든 배, 꿀, 졸인 사과. 미디엄 라디트 바디, 중간 산도, 피니시는 짧아 아쉽다. 단맛도 적당히 있는 편인데 산도가 정적이지 않아 균형감이 좋다. ※ 브리딩 노..
#. 라 스피네타 브리꼬 꽐리아 모스카도 다스티 2020 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 아스티 > 라 스피네타 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 4.5% ▶ 구입가 : 3만원 전후 ▶ 페어링한 음식 : 케이크 ▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따 - 컬러 잔에 따르자 흰거품과 자글자글한 탄산. 엷은 옐로, 불투명한 농도. - 향 두드러진 흰 꽃향과 꿀향. 잘 익은 배와 사과가 공존. - 맛 잘 익은 배와 사과가 공존. 농밀한 단맛, 크리미한 질감, 미디엄 라이트 바디, 산도 중간, 피니시는 보통. ※ 브리딩 노트 충분히 칠링하고 시음할 것. ※ 총평 시원하고 가볍게 마시기 좋은 디저트 와인. 살짝 부족하다 싶은 산도와 복합미가 아쉽지만, 특별히 모나거나 흠 잡을 데 없고, 부드..
#. 파올로 사라꼬, 모스카토 다스티 2020 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 아스티 > 파올로 사라꼬 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 5.5% ▶ 구입가 : 2만원 중반 ▶ 페어링한 음식 : 떡볶이, 순대, 튀김 ▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따 - 컬러 잔에 따르자 흰거품에 매우 엷은 페일 레몬색. - 향 풍선껌의 단향, 흰꽃향 등 - 맛 볼드하고 부드러운 거품과 실키한 텍스처, 유질감도 느껴진다. 향과 맛이 일치하며, 미디엄 풀바디, 약간 높은 산도, 피니시는 5초 정도로 평이. 당도가 많이 느껴지는 타입에 농밀함을 갖췄다. 주로 달달한 청포도 캔디, 망고스틴, 구아바, 과숙된 멜론 캐릭터가 돋보이며, 미세한 기포를 바탕으로한 약 발포성을 띤다. ※ 브리딩 노트 뽕따로..
#. 스칼리올라 프리모 바치오 모스카토 다스티 2018 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 > 스칼리올라 아지엔다 아그리꼴라 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 만원대 중반 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 조금 진한 골드빛, 초반에만 나타나는 풍부한 기포 - 향 뽕따후 레몬껍질, 달달한 청포도 향, 살짝 흰 꽃향 - 맛 초반에 기포감이 있는 발포성 와인. 달고 유질감이 느껴지며, 오일리한 질감. 주로 람부탄, 리치, 희미한 꿀. 전반적으로 과하게 달지 않아서 좋지만 마시다보면 결국 달다. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분하다. ※ 총평 저렴한 모스카토지만 당도가 적당하고 상큼하면서 가볍게 마시기 좋은 디저트 와인. 내 점수는 90점.
#. 비에티 모스카토 다스티 2019 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 이탈리아 > 피에몬테 아스티 > 비에티 ▶ 품종 : 모스카토 100% ▶ 알코올 : 5% ▶ 구입가 : 2만원 중반 ▶ 페어링한 음식 : 프라이드 치킨 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 컬러 엷고 투명한 옐로, 살짝 그린 빛이 서려 있으며, 자글자글한 기포가 올라온다. - 향 뽕따후 약간 산도의 향, 풍선껌, 열대과일, 복숭아, 꿀이 느껴진다. - 맛 전반적으로 더운 느낌의 열대과실, 복숭아잼의 뉘앙스가 올라오나 맛의 강도가 엄청 높거나 화려하진 않다. 은은함속 달달함. 스윗의 정도는 일반 와인보다 월등히 높으면서 산미가 받쳐주어 질리지 않게 마실 수 있는 모스카토의 전형. 미디엄 라이트 바디, 중간 이상의 산도, 평범한 피니시. 피니시는 짧은..
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