#. 뱅상 르구 본 루즈 2017 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 본 > 뱅쌍 르구 ▶ 품종 : 피노누아 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 5만원 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따로 시작 - 피노누아 특유의 투명하고 빛나는 루비 빛. 미디엄 라이트 바디. - 초반에 흙냄새가 들어오고 이어서 딸기와 체리, 싱그러운 라즈베리. - 부드럽고 실키한 타닌, 과실의 집중도 또한 앞서 소개한 '레 몽 뤼소'보다 나은 느낌. ※ 브리딩 노트 약 20~30분간 디켄팅 하면 좋을 듯 싶다. ※ 총평 여전히 과실의 인텐시티가 크지 않고 복합미도 단순하나 앞서 소개한 오뜨 꼬뜨 드 뉘 '레 몽 뤼소' 보다 좀 더 나은 퍼포먼스를 보인다. 하지만 여전히 가성비 피노는 없다는 것을 확..
#. 뱅상 르구 오뜨 꼬뜨 드 뉘 루즈 '레 보 몽 뤼소' 2014 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 > 뱅쌍 르구 ▶ 품종 : 피노누아 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 3만원 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따로 시작 - 피노누아 특유의 투명하고 빛나는 루비 빛. 미디엄 라이트 바디. - 초반에 흙냄새가 들어오고 이어서 딸기와 체리, 싱그러운 라즈베리. - 브리딩을 하면서 시음 온도를 18도로 올리자 과실이 더욱 살아난다. - 존재감이 적으면서 부드러운 타닌, 나쁘지 않은 산도. 그러나 알코올의 쓴맛이 올라온다. ※ 브리딩 노트 약 20~30분간 디켄팅 하면 좋을 듯 싶다. ※ 총평 과실의 인텐시티가 크지 않고 복합미도 단순하다. 초반에 흙향와 시골..
#. 알베르 비쇼 부르고뉴 샤도네이 2017 ▶ 타입 : 화이트 ▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 > 알베르 비쇼 ▶ 품종 : 샤도네이 100% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 만원대 ▶ 페어링한 음식 : 없음 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 청사과와 배, 싱그러운 청포도의 자연스러운 과실과 집중도가 좋다. - 약간 묵직한 바디감, 샤도네이 치고 그리 낮지도 높지도 않는 중간 산도. 적당한 피니시까지 - 그외 약간의 오크 터치 등 이 가격대 치고 나쁘지 않은 퍼포먼스. ※ 브리딩 노트 뽕따로 충분 ※ 총평 흔히 저가 브루고뉴 와인은 가성비가 떨어지고 엉망으로 생각되는 경우가 있지만, 이 와인은 브루고뉴의 엔트리급 샤도네이 치곤 가성비가 좋다. 오크 터치가 느껴지지만 전반적으로 서늘한 기후대의 푸른 과실미가 돋..
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