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와인 시음 후기/호주

[호주 와인] 스탭 바이 스탭 소비뇽 블랑 2021(Step by Step Sauvignon Blanc)

★입질의추억★ 2022. 9. 7. 07:00

#. 헬스탭 바이 스탭 소비뇽 블랑 2021
▶ 타입 : 화이트
▶ 생산국 : 호주 > 랭혼 크릭 > 스탭 바이 스탭 와이너리
▶ 품종 : 소비뇽 블랑 100%
▶ 알코올 : 12.8%
▶ 구입가 : 만원 전후
▶ 페어링한 음식 : 생선회
▶ 브리딩 : 뽕따

- 컬러
옅은 옐로우에 살짝 그린빛이 돈다. 

- 향
전반적으로 뉴질랜드 소비뇽 블랑과 결이 비슷하면서도 풀향은 덜하며, 약간의 풍선껌과 시트러스 풍미가 느껴진다. 

 

- 맛
파인애플, 키위 등 과실미가 제법 좋다. 미디엄 라이트 바디, 산도는 높으나 균형감이 좋고, 피니시는 5~6초로 평이. 

※ 브리딩 노트
뽕따로 충분하다.

※ 총평
만원대 전후로 부담 없이 마시기 좋은 소비뇽 블랑. 내 점수는 90점.

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