[샴페인] 어니스트 라페뉴 밀레짐 2007(Champagne Ernest Rapeneau, Millesime)

#.  어니스트 라페뉴 밀레짐 2007

▶ 타입 : 스파클링 와인
▶ 생산국 : 프랑스 > 샹파뉴 > 어니스트 라페뉴
▶ 품종 : 피노누아 60%, 샤도네이 40%
▶ 알코올 : 12%
▶ 구입가 : 7만원대
▶ 페어링한 음식 : 없음

▶ 브리딩 : 칠링 및 뽕따

 

- 컬러

페일 골드. 기포의 지속성은 낮지만 초반 제법 강렬하게 쏘아댄다. 

 

- 향

레몬 등 시트러스풍에 산미가 튀지만, 명확한 브리오슈가 올라고며, 1~2시간 후엔 벌꿀향과 오크, 은은한 바닐라가 올라온다.

 

- 맛

잘 익은 배, 복숭아와 함께 바닐라, 오크, 꿀, 끝에 미네랄과 쌉싸름함이 느껴진다. 약간 조린 사과 맛도 나면서 잘 익고 온화한 과실과 부드러운 오크, 스카치 캔디 같은 버터리함, 말로라틱한 뉘앙스와 꿀이 두드러지진다. 미디엄 바디, 중간 산도, 피니시는 4~5초로 짧다. 

 

 

※ 브리딩 노트
30분 이상 칠링 및 병브리딩 권장.

※ 총평

비교적 유명하지 않은 샴페인 하우스라 밀레짐을 7만원대 구매했는데 개인적으론 떼땅져 같은 대형 샴페인 하우스의 엔트리급이 보여주는 안정감이 낫다고 느꼈다. 다만, 이 가격에 밀레짐을 저렴하게 경험하고 싶다면 추천한다. 내 점수는 91포인트.