티스토리 뷰

와인 시음 후기/프랑스

[루아르 블랑] 브랜든 스타터 웨스트 소뮈르 블랑 2019(Brendan Stater West Saumur Blanc)

★입질의추억★ 2023. 1. 9. 07:00

#. 브랜든 스타터 웨스트 소뮈르 블랑 2019
▶ 타입 : 화이트
▶ 생산국 : 프랑스 > 루와르 소뮈르 > 브랜든 스타터
▶ 품종 : 슈냉 블랑 100%
▶ 알코올 : 13%
▶ 구입가 : 4만원
▶ 페어링한 음식 : 홍게
▶ 브리딩 : 뽕따

- 컬러
투명하고 밝은 옐로우. 눈물 없이 층지어 빨리 내린다. 

- 향
청사과, 레몬, 흰후추, 스톤푸릇 등.

 

- 맛
맛에서도 향과 같은 뉘앙스가 펼쳐지며, 여기에 더하여 분필과 석회질, 요오드하 미네랄리티가 두드러진다. 미디엄 풀바디, 산도는 중간보다 약간 높으며, 7~8초 정도 이어지는 준수한 피니시. 특히, 피니시에서 복합적인 미네랄리티와 함께 야생 허브의 스파이시한 여운으로 마무리. 

※ 브리딩 노트
뽕따로 충분하나 계속 열어두고 시음하면서 미세하게 변화하는 것을 느끼는 것도 좋을 듯.

※ 총평

향의 강도는 약하고 복합미나 보여주는 케파도 엄청 다양하진 않지만, 깔금하고 모나지 않으면서 균형감이 좋은 모던 스타일. 전반적으로 서늘한 기후대의 프래쉬한 과실과 미네랄리 돋보였던 슈냉블랑으로 루와르 슈냉블랑에 입문하려는 이들에게 추천할 만하다. 내 점수는 93점.

'와인 시음 후기 > 프랑스' 카테고리의 다른 글

[프랑스 북부론] 장 루이 샤브 셀렉시옹 쌩 조셉 오프뤼 2018(Jean Louis Chave Selection Saint Joseph Offerus)  (0) 2023.01.26
[부르고뉴 피노누아] 페블레, 메르퀴레 루즈 비에이비뉴 2019(Faiveley, Mercurey Rouge Vieilles Vignes)  (0) 2023.01.13
[부르고뉴 피노누아] 미셀 마니앙, 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 '레 성티에' 2018(Michel Magnien, Chambolle Musigny 1er Cru 'Les Sentiers')  (0) 2023.01.08
[샴페인] 어니스트 라페뉴 밀레짐 2007(Champagne Ernest Rapeneau, Millesime)  (0) 2023.01.05
[샴페인] 보아랑 쥐멜, 뀌베 555 브뤼(Voirin-Jumel, Cuvee 555 Brut)  (0) 2022.12.19
댓글