[뉴질랜드 소비뇽블랑] 배비치 블랙라벨 소비뇽블랑 2019, 2020( Babich Black Label Malborough Sauvignon Blanc)

#. 배비치 블랙라벨 소비뇽블랑 2019, 2020
▶ 타입 : 화이트
▶ 생산국 : 뉴질랜드 > 남섬 말보로 > 배비치
▶ 품종 : 소비뇽블랑 100%
▶ 알코올 : 13.2%
▶ 구입가 : 2만원대
▶ 페어링한 음식 : 농어회
▶ 브리딩 : 뽕따

 - 컬러

여타 뉴질랜드 쇼블에서 보여지는 전형적인 레몬티 색, 엷고 투명한 눈물이 천천히 떨어진다. 

 

- 향

싱그러운 풀향, 키위, 레몬, 감귤류의 시트러스 풍미. 

 

- 맛

맛도 향에서 느껴지는 것과 비슷하며, 미디엄 라이트 바디, 산도는 약간 높은편, 피니시 준수한 편. 산도가 기분 좋게 크리스피하지 않고 쿡쿡 찌르는 느낌. 

※ 브리딩 노트
뽕따로 충분하다.

※ 총평

전형적인 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 특성을 이어가며 초반에는 모나지 않는 균형감을 선사한다. 하지만 19빈과 20빈의 명암이 엇갈리는데 첫맛부터 끝맛까지 차분히 이어가며 모나지 않은 밸런스를 선사한 19빈과 달리 20빈은 중간중간 날카롭게 찌르는 산도와 뒤에 쓴 맛이 걸슬렸다. 바틀 컨디션일 수도 있기에 이 부분은 차후에 한번 더 시음하고 내용을 보강할 생각이다. 내 점수는 19빈은 92점, 20빈은 90점.