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와인 시음 후기/프랑스

[부르고뉴 피노누아] 레 제리티에르 생 쥬니, 메르퀴리 프리미에 크뤼 '클로 막시' 블랑 모노폴 2015(les Heritiers St.Genys, Mercurey 1er Cru 'Cols Marcilly' Blanc Monopole)

★입질의추억★ 2022. 6. 2. 11:01

#. 레 제리티에르 생 쥬니, 메르퀴리 프리미에 크뤼 '클로 막시' 블랑 모노폴 2015
▶ 타입 : 화이트
▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 > 레 제리티에르 생 쥬니

▶ 품종 : 샤도네이 100%
▶ 알코올 : 13%
▶ 구입가 : 5만원
▶ 페어링한 음식 : 치즈
▶ 브리딩 : 뽕따

- 컬러
참고로 블랑이다. 적당히 진한 골드, 매우 얇고 투명한 눈물이 빨리 내린다. 

- 향
미네랄, 오크, 바닐라, 풀향, 서늘한 흰 과실향과 흰꽃향이 은은히 난다.

 

- 맛
향과 맛의 갭이 제법 있다. 잘 익은 복숭아와 바나나가 선명. 세이버리한 풀 뉘앙스. 유질감이 상당하며, 오일리하면서도 꽤 높은 산도와 균형감이 조화롭다. 미디엄 투풀바디, 7초 정도 준수한 피니시. 끝에 흰후추, 약간의 스파이시한 캐릭터, 석회질 미네랄리티. 

※ 브리딩 노트
뽕따로 즐기기 좋다. 

※ 총평

전반적으로 따듯한 흰과실의 집중도와 약간의 열감이 두드러진다. 볼드하면서도 부드러운 텍스처, 오크와의 조화와 볼륨감, 풍성함이 잘 어우러진 샤도네이. 내 점수는 94점.

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