#. 더 프리즈너, 더 프리즈너 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 나파 카운티 > 더 프리즈너 와인 컴퍼니 ▶ 품종 : 진판델 51%, 까베르네 소비뇽 19%, 쉬라즈 15%, 쁘띠 시라 12%, 샤르보노 2%, 그르냐슈 1% ▶ 알코올 : 15.5% ▶ 구입가 : 9만원대 ▶ 페어링한 음식 : 수제버거 ▶ 브리딩 : 뽕따 및 병 브리딩 - 컬러 속이 거의 안 비치는 진한 루비에 보라빛이 많이 난다. 가장자리로 갈수록 색이 엷고 투명해지나 림 베리에이션은 없다. 색이 살짝 묻어나오는 눈물이 두껍게 잡혀 천천히 떨어진다. - 향 블랙베리, 말린 플럼, 담배잎, 할라피뇨, 말린 라즈베리, 오크, 초콜릿, 사탕의 달달한 향까지 층층히 복합적으로 올라온다. 향의 강도 또한 중간 이상. - 맛 맛..
국내가로 5만원 이하의 미국 레드와인 중 쓸만한 와인을 소개합니다. 보통 저가 미국 와인의 큰 문제는 이제 막 와인 맛을 음미하기 시작한 초심자들의 입맛을 사로잡기 위해 인위적인 맛 조작질이 빈번하다는 점이며, 또 그것이 시장에서는 제법 먹힌다는 사실입니다. 과도하게 짜낸 포도즙, 진한 발색, 오크칩, 오크액, 태운 오크 맛을 더해 뭐든지 진하고 과하게 우리는데요. 그러다보면 토양이 전해주는 떼루아나 섬세함, 복합미 등 와인으로써 갖춰야 할 품질을 잃어버립니다. 대신 당장 혀를 만족시켜 주는 가짜 맛으로 당장은 우리 혀를 충족시켜주지요. 특히, 과도한 오크나 또 거기에서 비롯된 바닐라, 초코, 커피, 그리고 진득한 바디감과 잔당감은 이제 막 레드 와인에 맛을 들인지 얼마 되지 않은 한국의 와인 시장. 또..
#. 마르께스 데 몬떼메루 그랑 레세르바 2014 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 스페인 > 발렌시아 > 마르껫 데 몬테 메루 ▶ 품종 : 템프라니요 50%, 까베르네 소비뇽 50% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 1.5만원(장터가로 구매), 참고로 상시가는 2.4만원 ▶ 페어링한 음식 : 소고기 스테이크 ▶ 브리딩 : 병브리딩 - 뽕따로 시작해 천천히 잔브리딩과 어깨 브리딩을 거쳐 시음. 다음 날 더 좋았던 기억이 난다. - 병 이미지와 달리 바디감이 가벼운 스타일로 맑은 적벽돌색과 림베리에이션이 많이 빠진 밝은 루비빛이 특징. - 뽕따 후 과실향은 잠겨 있으며, 순수한 삼나무 오크향이 지배적인 미디엄 바디 레드 와인. - 이날 페어링을 스테이크로 했지만, 가벼운 스낵류나 치즈가 더 어울릴 법한 이..
와인과 산책입니다. 지금까지 마신 와인이 꽤 많은데, 앞으로 소비자 관점에서 와인 리뷰를 올립니다. 참고로 당분간은 기존에 마셨던 시음 + 제 테이스팅 노트를 기반으로 올립니다. 이 시음 리뷰를 마치면 그때부터는 고해상도 사진과 함께 올리도록 하겠습니다. #. 앙시앙땅 까베르네 시라 2018 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 프랑스 > 랑그독 루시용 > 엘지아이 와인 ▶ 품종 : 까베르네 소비뇽 50%, 시라/쉬라즈 50% ▶ 알코올 : 13% ▶ 구입가 : 1만원 ▶ 페어링한 음식 : 치즈, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 색은 조금 진한 보라색, 뽕따 직후 느껴지는 달콤한 과일향, 그러나 오크 뉘앙스는 희미. - 바디감은 미디움보다 높고 타닌의 존재감은 낮다. 부드러운 목넘김에 산도가 좋고, 시작부터 과..
와인과 산책 첫 글이네요. 지금까지 마신 와인이 꽤 많은데, 앞으로 소비자 관점에서 와인 리뷰를 올립니다. 참고로 당분간은 기존에 마셨던 시음 + 제 테이스팅 노트를 기반으로 올립니다. 이 시음 리뷰를 마치면 그때부터는 고해상도 사진과 함께 올리도록 하겠습니다. #. 689 나파밸리 레드 블랜드 ▶ 타입 : 레드 ▶ 생산국 : 미국 > 나파밸리 > 689 와이너니 ▶ 품종 : 진판델, 까베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 시라, 쁘띠 베르도, 시라 ▶ 알코올 : 13.5% ▶ 구입가 : 2.5만원 ▶ 페어링한 음식 : 토마토 파스타, 치즈, 스낵류 ▶ 브리딩 : 뽕따 - 6병째 시음 - 색은 살짝 옅은 보라색, 뽕따 직후 느껴지는 달콤한 과일향과 버터리함. - 미디움 바디, 실키한 타닌, 부드러운 목넘김, 이..
- Total
- Today
- Yesterday
- 이태리와인
- 나파밸리
- 호주와인
- 코스트코와인
- 화이트와인
- 피노누아
- 미국와인
- 스파클링와인
- 까베르네소비뇽
- 템프라니요
- 프랑스와인
- 부르고뉴
- 샴페인
- 메를로
- 이탈리아와인
- 블랑드블랑
- 뉴질랜드와인
- 칠레와인
- 샤블리
- 쉬라즈
- 부르고뉴화이트
- 스페인와인
- 뉴질랜드쇼블
- 그르나슈
- 소비뇽블랑
- 샤도네이
- 리즐링
- 산지오베제
- 보르도와인
- 슈퍼투스칸
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |