[이탈리아 와인] 안티노리 구아도 알 타소 비앙코 베르멘티노 2019( Antinori Guado al Tasso Vermentino)

#. 안티노리 구아도 알 타소 베르멘티노 2019

▶ 타입 : 화이트

▶ 생산국 : 이탈리아 > 토스카나 불게리 > 마르께시 안티노리

▶ 품종 : 베르멘티노 100%

▶ 알코올 : 13%

▶ 구입가 : 3만원

▶ 페어링한 음식 : 해산물 오일 파스타

▶ 브리딩 : 뽕따

 

- 컬러

엷고 투명한 옐로, 숙성 기운 보이지 않음.

 

- 향

뽕따 후 신선하면서 향긋한 과일, 복숭아, 살구가 은은하다. 브리딩이 되면서 과실 집중도가 올라가며 젖은 돌의 느낌도 살짝 난다. 

 

- 맛

중간 이상 바디감, 유질감이 꽤 있으며, 산도 좋고, 미네랄과 허브 뉘앙스가 살짝 얹혀진다. 시간이 지나면서 약간 쿰쿰한 느낌에 너무 잘 익어 골기 직전이 복숭아 향, 피니시가 제법 길고, 그 끝에 알코올 기운과 허브가 올라온다. 

 

※ 브리딩 노트

뽕따 후 변화를 느껴보는 것도 좋을 듯. 

 

※ 총평

제법 묵직하면서 유질감 있는 복숭아 넥타와 미네랄 워터, 허브 등의 복합미까지 따듯한 햇살 아래 잘 익은 복숭아의 싱그러움이 잘 느껴졌던 화이트 와인. 내 점수는 91점.